昨年の九月にオープンしたカジュアルフレンチLien
先週末はその一周年アニバーサリーフェアを開催しておりました、その時お出ししたのがこちらです
日頃の感謝を込めまして
フランス・ぺリゴール産の
マグレ鴨のローストをご用意致しました
ソースはブドウに漬け込んだマスタードのソース
深みのある複雑なソースに仕上がっておりました
付け合わせのお野菜は
北海道産のインカの目覚め
三浦野菜はパリジャン人参、水茄子の小茄子
赤オクラに赤いビーツ
近頃ビーツに含まれる一酸化窒素が
動脈硬化や、血管を柔らかくする働きがあると
注目されているお野菜です
フェアは先週末にて終了しております
予めご了承お願い申し上げます
