スジっぽさがなく
やわらかくてキメ細やかな肉質です。
えぐみも少なく、軽く塩もみにすると甘さが引き立ちます。
火を通すとより甘くなり、しっとり溶けるような食感に
皮が柔らかく
煮込みすぎると溶けてしまう
見た目も質感も本当に桃のようです
根と葉両方に栄養があるのでどちらも上手に使いましょう。
根の部分はビタミンＣ・ジアスターゼ・アミラーゼ・食物繊維。
葉のほうは、カロチン・ビタミンＣ・カルシウム・カリウム
などなど豊富に含まれています
新百合ヶ丘、百合ヶ丘、登戸エリアにあるカジュアルフレンチリアン
ランチ、ディナーから貸し切りパーティーなど
厳選したワインと共にいかがでしょう
お気軽にご相談下さい
ホームページアドレスhttp://casual-french-lien.com/
