ライオン・スタウト スリランカ産
スタウト（stout）とは、
ローストして黒くなった大麦を用いた、上面発酵エールです。
一般にアルコール度数が高く味が濃厚であるので、
「強い」という意味の「スタウト（stout）」と名付けられたとも言われています。
色は漆黒、アワ立ちは良くクリーミィです。
口に含むと、実にマイルド。
酸味、甘味、苦みという味の要素がそれぞれマイルド＆クリーミィという感じ
どちらかというと酸が立つタイプ
特徴的なのは、苦味もクリーミイであること
ボトルの裏ラベルに
「この上面発酵ビールは柔らかく、フレッシュなモカチョコレート」
という評価が記載されています
確かに、マイルドビターなチョコレートのような風味が感じられ
特に、アフターに残るクリーミィな苦みは、本当にチョコレートが混ざっているかのような味わい
「スタウト」と聞けば、まず頭に浮かぶのが「ギネス・スタウト」ですが、
この「ライオン・スタウト」はギネスと共に、
スタウトを代表する銘品です
