ネパール・アイス （ネパール産） ビール工場は、ほとんどインド国境に近いチトワン州 ヒマラヤの雪解け水が流れる水脈からおいしい地下水がとれることで 有名です。 ヒマラヤを源とする清涼な水と 厳選されたモルト 滑らかでコク […]
ライオン・スタウト
ライオン・スタウト スリランカ産 スタウト（stout）とは、 ローストして黒くなった大麦を用いた、上面発酵エールです。 一般にアルコール度数が高く味が濃厚であるので、 「強い」という意味の「スタウト（stout）」と名 […]
イネディット
INEDIT 「イネディット」 スペイン産 セレブを迎えるワインはあるのにビールがない をコンセプトに 世界一予約の取れない三ツ星レストラン「エルブジ」の シェフとソムリエチームが共同開発したプレミアムビール フルーツ […]
アニバーサリーフェア・ランチ
フェア期間中のお魚料理は 金目鯛のポワレ バルサミコとフレッシュトマトのダブルソース 付け合わせのお野菜 シューブレゼ（白ワインで蒸し焼きにしたキャベツとベーコン） トマトを丸々一つオーブンでローストし 酸味と甘味を凝縮 […]
アニバーサリーフェアのデザート
旬のイチジクを使った「ファーブルトン」 フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる 伝統的なお菓子です ファーはフランス語でお粥の意味で ブルトンはブルターニュの事 元々は牛乳と小麦粉を煮たお粥で作ったお菓子だったそうで […]
アニバーサリーフェアのお肉料理
昨年の九月にオープンしたカジュアルフレンチLien 先週末はその一周年アニバーサリーフェアを開催しておりました、その時お出ししたのがこちらです 日頃の感謝を込めまして フランス・ぺリゴール産の マグレ鴨のローストをご用意 […]
三浦野菜
関東で一番土壌の良い神奈川県、三浦半島の三浦野菜を 契約農家から取り寄せております 味が濃く香り豊かな朝採れのお野菜です 日々のブログにて お野菜や、お料理、お酒等々 お紹介させて頂きます よろしくお願いします &nbs […]
カジュアルフレンチLienです
百合ヶ丘駅近くのカジュアルフレンチレストラン、Lienです。 この度、新しくブログを始めました！ Lienの最新情報を発信していきますので、よろしくお願いいたします。 ホームページ：http://www.casual-f […]