☆ グラス　ワイン ☆

最新機器コラヴァン、ズィッシュ導入でカジュアルワインから
通常ボトルしか提供出来ない高級ワインまでグラス提供が可能になりました
お料理とのペアリングやお好みはスタッフに御相談ください

グラスワイン各種　税込880円〜

グラスで愉しめるワインは18種類と豊富な品揃えをご用意しております

【スパークリングワイン　ボトルリスト】

• （EX）シャルル・ド・ボークール・ブリュット 5,500円 （本日のカジュアルスパークリングワイン）
  （フランス　ユニブラン100％　辛口）
  "きめ細やかな泡がはじける、爽やかで繊細な味わい。
  爽快感のある口当たりに、豊かな果実味が上品にまとまった逸品。"
• （EX）クレマン・ド・ジュラ　ブラン・ド・ノワール 6,500円 （本日のおススメスパークリングワイン）
  （フランス　ジュラ地方　トゥルソー、プルサール　辛口
  "中世からワイン造りが盛んになった歴史のある地方で
  フランス国内でも人気の高いスパークリングワインの一つ。
  シャンパーニュ製法と同様の伝統的方法で作られ
  白い花やハニー等、華やぎのある優雅な香り。
  フレッシュで清涼感、しっかりとしたボリューム感を感じさせます。"

【シャンパーニュ　ボトルリスト】

• ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルブ ハーフボトル　6,980円 "ピノ・ムニエの名手が育む幻の「クール・ド・キュヴェ」は
  最高純度の果汁。
  優雅に際立つ熟した果実のアロマと
  柑橘系のフレッシュな風味。"
• （EX）ギィ・ド・サン・フラヴィー ボトル　11,000円 その日の厳選シャンパーニュをご用意いたします。
  （本日のおすすめシャンパーニュ）
  
  "(フランス　シャンパーニュ地方ピノ・ムニエ50%ピノ・ノワール48% シャルドネ2%)"
  
  "熟れた果実に甘い香り、爽やかな柑橘の余韻
  シェフ厳選ハイコストパフォーマンスのシャンパーニュ"
• テタンジェ・レゼルヴ・ブリュット ボトル　22,000円 (シャルドネ40% ピノ・ノワール35% ピノ・ムニエ25%)
  
  "世界一流レストランのワインリストにも最多オンリスト
  色調は輝きを帯びた黄金色　　
  果実やブリオッシュ、桃や白い花、バニラなどを思わせる
  卓越したアロマのポテンシャル"
• 2009 ドン・ペリニヨン【ＢＯＸ付き正規品】 ボトル　60,000円 (フランス　シャンパーニュ地方　シャルドネ50%ピノ・ノワール50%)
  
  "エクストラブリュット（極辛口）
  
  青くスパイシーなグレープフルーツの皮と軽くトーストした
  ブリオッシュの香り生き生きとしたフレッシュさ
  泡は絹のように滑らかでクリーミーシャルドネの華やかさで洗練された
  エレガントさとピノ・ノワールに由来する熟成感のある肉厚のボディが見事に調和しています"

【白ワイン　ボトルリスト】

• フェランディエール マルサンヌ　2021 5,500円 (フランス　ラングドック 　マルサンヌ100％）
  
  "白い花や白桃、メロンの力強い香り。
  果実味豊かな柔らかいアタックに良く馴染んだ酸。
  余韻に心地よい苦味をが感じられる味わい。"
• ミシェルガシェ・ヴィオニエ　2023 7,500円 （フランス　ラングドック　ヴィオニエ100％）
  
  専門誌「ワイン王国」で最高満点５つ星&
  【超特選ベストワイン】獲得　究極のトロトロネクター
  噛めるほどの歯ごたえと肉厚さにまったりとした果実味。
• アルザス　リースリング　2023 8,000円 （フランス　アルザス　リースリング100％）
  
  "リースリング種特有の白い花の豊かな香りに柑橘類を
  想わせる香りに生き生きとした鋭角な酸、
  まっすぐでピュアな味わいのワインです｡"
• ラ・フルール・ソリテール　2022 7,150円 "（フランス　コートデュローヌ
  グルナッシュブラン50% ヴィオニエ20% 他30％）"
  
  "繊細な花の香りとオーク樽の風味が上品な白。
  ローヌは赤ワインが有名ですが、このドメーヌ唯一の白ワインの
  為、一輪の花という意味がワイン名に込められています。"
• ドメーヌ・ランドロン　
  ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　シュール・リー ラ・ヴトゥリ　2022 8,250円 (フランス　ロワール　ミュスカデ100％)
  
  "ミュスカデのスペシャリスト、ドメーヌ・ランドロン。
  キリッと際立つ酸味に食事との相性を引き立てるミネラル感。
  フレッシュで生き生きとした果実味が広がる
  ワイン評論家も大絶賛のオーガニックワインです。
• マコン・レクスプレッスィオン　シャルドネ　2022 10,500円 (フランス　ブルゴーニュ　シャルドネ100%)
  
  "エコセール承認ビオロジック【有機農法】果実の甘味が豊かな
  ミネラル感で引き締められてフルーティーな口当たりと
  キメ細かい非常にクリーンな白ワインを生み出しています"
• ドメーヌ・タルボテ　プイィ・フュメ　2022 12,000円 (フランス　ロワール　ソーヴィニョンブラン100％)
  
  "自然な農法でワイン造りを実践するドメーヌ。
  透明感のある淡いゴールド。
  シャープな酸と白い花や桃を想わせる芳醇なアロマ
  エレガントで肉厚さも感じられるワインです。"
• ドメーヌ・エドモン・シャルモー　ブルゴーニュ・アリゴテ　2023 8,800円 (フランス　ブルゴーニュ　アリゴテ100％）
  
  "シャブリに程近い場所にあるドメーヌ。
  青りんご、りんごの蜜を感じるフレッシュでみずみずしい
  果実味にスパイスのニュアンス。
  ストレートな酸とミネラルを想わせる風味が豊かで
  アペリティフや前菜にぴったりです。"

【ロゼワイン ボトルリスト】

• ル・ボスク・シラー・ロゼ 6,980円 (フランス・ラングドック・ルーション シラー100%)
  
  "シェフ厳選！美しい薔薇色の色調フルーティーで
  チャーミングな印象のロゼワイン"

【オレンジワイン　ボトルリスト】

• べインテミル　レグアス 6,500円 "（スペイン　ラ・マンチャ地方
  シャルドネ33％ヴィオニエ33％ビウラ33％）"
  "有機・ヴィーガン認証取得。ワインコンクールにて金賞受賞！
  熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに
  滑らかなタンニンと酸。
  親しみやすいフレンドリーなオレンジワインです。"

【赤ワイン ボトルリスト】

• ヴィニウス ピノ・ノワール　2023 5,500円 (フランス ラングドック　ピノ・ノワール100%)
  
  "イチゴやチェリーのような鮮烈な果実香と
  オーク樽熟成によるスパイスやヴァニラのニュアンス。
  酸味とタンニンのバランスの取れたワインです。"
• ル・ボスク・プチヴェルド　2020 9,000円 (フランス　ラングドック　プチヴェルド100%)
  
  "鮮やかな濃い色調、凝縮された豊かな
  果実味がありタンニンは滑らかで飲み応えのある赤ワイン"
• シャトー・オ・モンプレジール　トラディション・カオール　2021 8,000円 (フランス　南西地方　マルベック100％）
  
  "数々のコンクールにて金賞受賞！
  ”マルベックの天才”によって造られた
  滑らかで驚くほどジューシーな味わいのモダン・カオール。
  厚みのあるタンニンで圧巻の飲み応えが楽しめます。"
• ヴァントゥー　2021 10,000円 "(フランス　コート・デュ・ローヌ　グルナッシュ65％シラー20％
  ムールヴェ―ドル15％)"
  
  鮮やかな赤紫色。アセロラやチェリーなどの赤果実のフルーティな風味。
  タンニンが柔らかく滑らかな口当たり。
  エレガントな旨味と凝縮した果実の力強さが感じられる1本です。
• クローズ・エルミタージュ　ノーブル・リヴ 10,000円 (フランス　コート・デュ・ローヌ　シラー100％)
  
  "北ローヌを代表する銘醸地のエルミタージュ。
  果実味やスミレの花、わずかに胡椒のニュアンスなどとともに
  豊潤な味わい。著名ワインジャーナリストも大絶賛する1本です。"
• シャトー・クロワ・ムートン　2017 8,500円 (フランス ボルドー　メルロー97％　カベルネフラン３％）
  
  "ボルドー右岸の新進気鋭の超凄腕シャトー。
  毎年、パリの3つ星レストランにて採用されてきた逸品！！
  メルローらしいシルクのタンニンが綺麗に表現された
  しっとりした果実味溢れるスタイル。"
• ジャン・マルク・ラファージュ　ニコラ　2021 6,800円 （フランス　ラングドック　グルナッシュ100％）
  
  "パーカーポイント90点以上の高評価ワイン。
  樹齢80年以上のヴィエイユ・ヴィーニュから造られます。
  グルナッシュの特徴である果実の凝縮感に溢れ
  滑らかさと力強さの調和のとれたワインです。"
• シャトー・ラ・フレイネル　2020 7,000円 (フランス　ボルドー　カベルネ・ソーヴィニョン100％）
  
  "斬新なワイン造りを続ける女流醸造家が手掛ける
  カベルネ・ソーヴィニョン100％の限定キュヴェ。
  果実味に富み、バランスの良いワイン。
  牛肉はもちろん、羊肉や牛の赤ワイン煮込など
  お肉料理との相性も抜群です。"
• 古酒
  ムーラン・ド・シトラン　2010 9,500円 "(フランス ボルドー　カベルネ・ソーヴィニョン50%
  メルロー45%　マルベック5%)"
  
  "数々の金賞を受賞！ブラックベリーのような凝縮した果実の
  風味とオーク樽熟成に由来するバニラ香が心地よくバランスの良いワイン。"
• ボーヌ・プルミエ・クリュ　レ・サン・ヴィーニュ　　2022 18,600円 (フランス　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール100％)
  
  "微かなフランボワーズアロマ。
  ブルゴーニュ特有の酸と程よい渋みがバランス良く
  余韻が長く喉ごしの爽やかな赤ワイン｡"
• ジゴンタス　レ　パリエルダス　2022 11,000円 "（フランス　コートデュローヌ
  グルナッシュ85％ムールヴェードル15％）"
  
  "コートデュローヌ地方のシャトー・ヌフ・デュ・パフに次いで有名な
  アペラシオン、ジゴンタス。
  所有する畑はすべてオーガニック管理。
  色濃く、胡椒のよう名スパイシーな香りがあり
  しっかりしたタンニン。風味や力強さが印象的です。"
• ドメーヌ・パンシオ　コート・ド・ニュイ　ヴィラージュ　2022 14,000円 （フランス　ブルゴーニュ　ピノノワール100％）
  
  "アタックから赤い果実味の甘さと程よい酸味があり
  ジューシーに感じられます。
  後半からタンニンの渋みが出てきて
  しっかりとした凝縮感があります。"

ビール ボトル

• イネディット（スペイン） 1,500円
  (2杯分) 世界一のレストラン「エル・ブジ」共同開発
  フレッシュでフルーティ、
  心地良いスパイスを感じる柔らかなボディ
• サッポロ 黒ラベル 800円
• ノンアルコールビール
  サントリー オールフリー 580円

ワインカクテル

• ●スパークリングワインカクテル
  ・スプリッツァー (＋ソーダ)
  ・ミモザ (＋オレンジ)
  ・キール・ロワイヤル (＋カシス)
  ・サムシングブルー(＋トロピカル)
  ・プリンセス (＋ピーチ) 880円
• ●白ワインカクテル
  ・オぺレーター (＋ジンジャエール)
  ・クリスタルクーラー (＋トニック)
  ・キール (＋カシス) 880円
• ●赤ワインカクテル
  ・ティント・デ・ベラーノ(＋ソーダ)
  ・キティ (＋ジンジャエール)
  ・ワインクーラー(＋オレンジ、グレナデン、コワントロー)
  ・赤のサングリア 880円
• ●赤のサングリア 980円

カクテル

• ・スコッチハイボール
  ・ジントニック
  ・フレッシュレモンサワー 880円

ソフト ドリンク

• ・自家製赤のサングリア 980円
• ・自家製レモンスカッシュ or レモネード
  ・自家製ジンジャエール
  ・ワイナリーの白葡萄ジュース（魚料理に）
  ・ワイナリーの赤葡萄ジュース（お肉料理に）
  ・クランベリージュース 780円
• ・黒烏龍茶
  ・オレンジジュース
  ・アップルジュース
  ・アイスティー
  ・コーラ
  ・エスプレッソ
  ・氷温熟成コーヒー、アイスコーヒー
  ・紅茶(ダージリン、アールグレイ)
  ・ハーブティー(ローズヒップ、カモミール)
  ・ほうじ茶 580円

ノンアルコールスパークリング

• デュク・ド・モンターニュ グラス　800円
  ボトル　1,500円(2杯分) お酒の飲めない方に乾杯でお勧めです。ソムリエも絶賛
• ザクロ&エルダーフラワー グラス　600円
  ボトル　1,600円(3杯分) 今、話題のデトックス スパークリング
  ザクロのフレーバーで爽やかなノンアルコール微炭酸